楽しくおいしくカサブランカおばちゃんの生活日記

浅利スープの残りでスパゲッティボンゴレを作りました。簡単です。カット野菜もあったのでスープで消費しました。気軽なランチにできます。

　　　　　それでは　スパゲッティボンゴレと野菜スープ

　　　　　　　　　　
　　　　スパゲッティボンゴレ

　　　　　　　　材料　二人分
　　　　　　　　スパゲッティ　200ｇ
　　　　　　　　浅利　　　　　150ｇ
　　　　　　　　酒　　　　　　大匙2
　　　　　　　　薄口しょうゆ　大匙1
　　　　　　　　塩コショウ　　少々
　　　　　　　　濃口醬油　　　大匙1
　　　　　　　　パセリかバジル　少々
　　　　　　　　バター　　　　10ｇ

　　　　　手順
　　　　　　　　スパゲッティを表示通りゆでて戻す。
　　　　　　　　フライパンに浅利と酒を入れて蓋をして浅利の口があくまで蒸す。
　　　　　　　　火を止める。
　　　　　　　　湯がけたらスパゲッティをざるに取り水を切ったらアツアツの時に　　　
　　　　　　　　バターをまぶす。
　　　　　　　　フライパンの浅利に薄口しょうゆを入れて残った水分に味付けする。
　　　　　　　　スパゲッティを入れてスープをまぶす。
　　　　　　　　混ぜたら　軽く塩コショウして　濃口醬油を回しいれてかきまぜる。

　　　　　　　　混ざったら器に盛り上に刻んだハーブをのせる。

　　　　　野菜スープ
　　　　　　　材料　　二人分
　　　　　　　　　　　　カット野菜　　　１袋
　　　　　　　　　　　　ハーフベーコン　５枚
　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　２カップ
　　　　　　　　　　　　固形スープの素　１個

　　　　　　　手順
　　　　　　　　　　　鍋に水を張り、スープの素を入れる。
　　　　　　　　　　　一煮立ちしたらカット野菜と１センチ幅に切った
　　　　　　　　　　　ベーコンを入れて煮立たせる。
　　　　　　　　　　　野菜に火が通ったら出来上がり。
　　　　　　　　　　　あれば　パセリやバジルを刻んでのせる。
　　　　　手軽ですが結構豪華。
　　　　　お試しください。

　　　　　それではまた。


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缶詰のミネストローネとハインツのちょっとだけホワイトソース　など簡単な材料でお手軽ドリアを作りました。結構評判も良かったのでブログにのせます。

　　　　　　　簡単ドリア

　　　　　　　　　　


　　　　　　使用した主な材料

　　　　　　　　　　　

　　　　材料　　二人分
　　　　　　　　　キャンベル　ミネストローネ缶　　　1個
　　　　　　　　　ハインツちょっとだけホワイトソース　２袋
　　　　　　　　　溶けるスライスチーズ　　　　　　　２枚
　　　　　　　　　ハーフベーコン　　　　　　　　　　５枚
　　　　　　　　　ごはん　　　　　　　　　　　　　　茶碗　２杯


　　　　手順
　　　　　　　　耐熱皿に茶碗1杯のご飯を入れてミネストローネ缶の半分をのせる。

　　　　　　　　上にベーコン（1センチ幅に切ったもの）を一人あたり2.5枚分づつ
　　　　　　　　のせる。
　　　　　　　　ホワイトソースの小袋1袋をかける。
　　　　　　　　溶けるスライスチーズをのせてオーブントースターで焼く。
　　　　　　　　11分くらい焼いて出来上がり。

　　　　　簡単です。もしかしたらベーコンをウィンナーにしたら切ることもないし
　　　　　子供でもできるかも。
　　　　　お試しください。

　　　　　それではまた。
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今朝　朝ごはんに浅利の味噌汁を作ろうとしたら　息子より衝撃の一言。パンを食べる。その一言で浅利の味噌汁が洋風の浅利スープに変身してしまいました。

とても簡単でおいしいのでブログにアップします。

　　　　　　簡単浅利スープ

　　　　　　　　　

　　　　材料　　　二人分

　　　　　　　　　浅利　　　150ｇ
　　　　　　　　　水　　　　2カップ
　　　　　　　　　塩コショウ　少々


　　　　手順
　　　　　　　浅利を殻をこすりながら　さっと洗い、鍋に水を張って中に浅利を入れる。
　　　　　　　火をつけて沸騰してきたら浅利の口があくまでゆでる。
　　　　　　　比較的に口が開くのが速いのでなべのそばを離れないでください。
　　　　　　　浅利の口が開いたら　軽く塩コショウして味付けする。

　　　　　　　器に盛る。
　　　　　　　あれば上にバジルかパセリを飾る。
　　　　　　　　スープの素も複雑な味付けも一切いりません。
　　　　　　　　これだけで　簡単美味　　お試しください。

　　　　　　　それではまた。
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