楽しくおいしくカサブランカおばちゃんの生活日記

この地方にはあまりない　ランチョンミートを見つけ　早速つかってみました。　

簡単に　軽食になる　サラダうどんにのせました。


結構　好評。


　　　　　　　ランチョンミートサラダうどん

　　　　　　　　　　

　　　　材料　2人分
　　　　　　　　　ランチョンミート　　一缶
　　　　　　　　　レタス　　　　　　　２枚
　　　　　　　　　サニーレタス　　　　１枚
　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　１/４個
　　　　　　　　　冷凍うどん　　　　　２玉
　　　　　　　　　刻み葱　　　　　　　適宜
　　　　　　　　　めんつゆ　　　　　　適宜

　　　　手順　　　冷凍うどんをさっと湯がいて冷やす。
　　　　　　　　　玉ねぎはスライサーで薄く切り水にさらす。
　　　　　　　　　レタス　サニーレタスは食べやすくちぎっておく。
　　　　　　　　　ランチョンミートは１センチ角に切る。

　　　　　　　　　お皿にうどんを盛り　上にレタス　サニーレタス　玉ねぎを
　　　　　　　　　盛る。　真ん中に角切りにしたランチョンミートをのせる。
　　　　　　　　　上に彩に刻みネギを適宜のせる。

　　　　　　　　　めんつゆをお好きにかけて混ぜていただきます。

　　　　さっぱりしているようで　ランチョンミートで　結構　食べ応えがあります。
　　　　お試しください。　　　
　　　　
　　　　それではまた・・・

　　　　
　　　　それではまた・・・
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ＧＡＢＡＮの手作りのカレー粉セットを見つけて一度作りたいと思っていたスパイスからカレーを作ってみました。

　　　　　



　　　　　
　
意外と簡単にできました。超初心者なので　とりあえず　付属のレシピ通り　作ってみましたが
スパイスをカレー粉にしてから　少し寝かす必要はありますが　料理自体にはそれほど時間はかからない　飴色玉ねぎ　だけは　出来上がった　レトルトの飴色玉ねぎを使うという　手抜きもしたけれど　こんなにたくさんカレー粉もでき　お味もおいしくいただけて　大満足しました。
しばらくカレールウは買う必要もないけれど　この味を食べ続けたらもう元に戻れないのではないのかと思いました。
やってみるもんだなあ。
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今晩のお料理もありあわせでしたが　思いつきで作った一品が思いのほか　おいしかったのでブログにのせます。
　　　　　　　　豚切り落としのケチャップ炒め
　　　　　　　　　　
　　　　　材料　　　2人分
　　　　　　　　　　　豚切り落とし　　　150ｇ
　　　　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　1/4個
　　　　　　　　　　　人参　　　　　　　５センチ
　　　　　　　　　　　しめじ　　　　　　１/２株
　　　　　　　　　　　ケチャップ　　　　　大匙2
　　　　　　　　　　　塩コショウ　　　　少々
　　　　　　　　　　　オリーブオイル　　適宜
　　　　　　　　　　　
　　　　　手順
　　　　　　　　玉ねぎを１センチ幅に切る。
　　　　　　　　人参を斜めに切りさらに細く切って千切りにする。
　　　　　　　　しめじは石突を切ってばらばらにほぐす。
　　　　　　　　切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。

　　　　　　　　鍋にオリーブオイルを適宜入れて材料を入れて炒める。
　　　　　　　　肉に赤みがなくなるまでいたまったらケチャップを入れて
　　　　　　　　さらに炒める。
　　　　　　　　軽く塩コショウして味を調える。

　　　　　　あればバジルなどを彩に振っておくときれいです。

　　　　　　簡単ですがおいしかったですよ。
　　　　　　パンに合わせましたが　よく合いました。

　　　　　　お試しください。
　　　　　　それではまた・・・
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