2019年03月17日

おばちゃん“おうちパン”を焼く

おうちパン なるものを小耳にはさみ 少し 習いに行きました。

吉永先生の考案とか とても 手軽に パンが焼けて 本当にびっくり。

    IMG_20190316_141506

生地作りも 手軽なら 焼き方も 手軽。

オーブントースターや ホットプレート フライパンで焼きます。

復習でちょっとしてみたら フライパンは火加減をごくごく弱火にしないと焦げてしまう
くらいで 後はなれることだけかしら。

パンももっちりしていて 気に入りました。

習いに行ってよかったな と思った おばちゃんでした。

それではまた。


casablancagranma at 21:27|PermalinkComments(0)料理 食事 

2019年03月13日

浅利三昧

昨日 冷凍庫の中に 主人が買ってきたらしい 冷凍浅利むき身の結構大袋をみつけ 結果 浅利三昧の夕食となりました。 メニューは 適当に作った スパゲッティボンゴレ と これまた 手近な材料で作った クラムチャウダー サラダ です。

      スパゲッティボンゴレ クラムチャウダー サラダ
         IMG_20190312_192736
     材料  2人分

       カット野菜 サラダ用 一袋

       スパゲッティ    200g
       ハーフベーコン   5枚
       ミックスベジタブル 1カップ
       冷凍ブロッコリー  1カップ
       冷凍あさりむき身  1カップ
       醤油        小さじ1
       オリーブオイル   適宜
       塩コショウ     適宜

       牛乳       カップ2 又はカップ2ノお湯にスキムミルク大匙8溶かす
       ハーフベーコン  5枚
       ミックスベジタブル カップ1
       冷凍あさりむき身  カップ1
       コンソメ顆粒    4.5g

     手順
       クラムチャウダー
          ハーフベーコンは1センチ幅に切る
          鍋に凍ったままの ミックスベジタブル あさりむき身 を
          ベーコンとともに入れて 牛乳をいれ 沸騰しない程度に
          温める。 中の冷凍のものが溶けたら 味を見て
          スープの素をいれ 溶けたら味を見て塩コショウで味を調える。

      スパゲッティボンゴレ
          スパゲッティを袋の表示通りゆでて戻す。
          その間に フライパンに1センチ幅に切ったベーコンを
          炒めて冷凍の材料を入れ 炒める。
          いたまったら軽く塩コショウする。

          スパゲッティがもどせたら ざるに取り 軽く 一回り
          オリーブオイルをかける。
          フライパンにそのスパゲッティを入れて具材とともに軽く
          炒める。醤油を振り入れ 混ぜて味を見て 控えめに塩コショウ

          器に盛る。

      サラダは カット野菜を 器に盛る だけです。

    いろいろ入っているので スパゲッティボンゴレ クラムチャウダー って言えるのかな。
    スパゲッティがゆであがった後に オリーブオイルをかけるのは 
    誰か食事に間に合わない人がいる場合 これをしておくと パスタが団子みたいに
    絡まってしまって 扱いづらくなるのを 防ぐためです。
    本当にこのひと手間で 助かりますよ。 お試しください。

    それではまた・・・

--------------------ポチっとクリックしていただければ幸いです。 レシピブログに参加しています。応援よろしくお願いいたします。   レシピブログのランキングに参加しています。

casablancagranma at 06:16|PermalinkComments(0)料理 食事 

2019年03月04日

あるもの寿司

桃の節句 とはいえ たいして 何もしない・・・なら 雰囲気だけでも と 家にあるものだけで ちらし寿司を作りました。 題して あるもの寿司・・・
    あるもの寿司
         IMG_20190303_172400
    材料 三人分
         残りご飯   400g
         人参     40g
         干しシイタケ 2枚
         油揚げ    10g
         すし酢    大匙2
         めんつゆ希釈のもの 大匙1
         砂糖        大匙1
         干しあみ   大匙2
         刻み葱    大匙1

    手順    干しシイタケを熱湯で戻す。
          20分くらいで戻ります。

          戻し汁は残しておく。

          戻したシイタケを刻む。
          人参も皮をむいて 小さな千切りにする。
          油揚げも刻む

          シイタケの戻し汁と水を合わせてカップ1/2になるようにして
          小鍋に入れて めんつゆと砂糖を入れる。
          人参 シイタケ 油揚げを入れて人参に火が通るくらいまで
          煮る。 煮たらしばらく放置しておく。

          放置している間に 残りご飯をレンジで 1分ほど温めて
          すし酢を入れる。
          しゃもじで切るようにして 混ぜ込む。
          粗熱の取れた具をすしご飯の中に入れて
          そのまま 混ぜ込む。


          仕上げに 干し海老と刻み葱をちらして 軽く混ぜる。

      これだけです。簡単です。お試しください。

--------------------ポチっとクリックしていただければ幸いです。 レシピブログに参加しています。応援よろしくお願いいたします。   レシピブログのランキングに参加しています。

casablancagranma at 02:31|PermalinkComments(2)料理 食事