楽しくおいしくカサブランカおばちゃんの生活日記

昨日　冷凍庫の中に　主人が買ってきたらしい　冷凍浅利むき身の結構大袋をみつけ　結果　浅利三昧の夕食となりました。　メニューは　適当に作った　スパゲッティボンゴレ　と　これまた　手近な材料で作った　クラムチャウダー　サラダ　です。

　　　　　　スパゲッティボンゴレ　クラムチャウダー　サラダ
　　　　　　　　　
　　　　　材料　　２人分

　　　　　　　カット野菜　サラダ用　一袋

　　　　　　　スパゲッティ　　　　200ｇ
　　　　　　　ハーフベーコン　　　５枚
　　　　　　　ミックスベジタブル　１カップ
　　　　　　　冷凍ブロッコリー　　１カップ
　　　　　　　冷凍あさりむき身　　１カップ
　　　　　　　醤油　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　オリーブオイル　　　適宜
　　　　　　　塩コショウ　　　　　適宜

　　　　　　　牛乳　　　　　　　カップ2　又はカップ2ノお湯にスキムミルク大匙8溶かす
　　　　　　　ハーフベーコン　　５枚
　　　　　　　ミックスベジタブル　カップ1
　　　　　　　冷凍あさりむき身　　カップ1
　　　　　　　コンソメ顆粒　　　　4.5ｇ

　　　　　手順
　　　　　　　クラムチャウダー
　　　　　　　　　　ハーフベーコンは１センチ幅に切る
　　　　　　　　　　鍋に凍ったままの　ミックスベジタブル　あさりむき身　を
　　　　　　　　　　ベーコンとともに入れて　牛乳をいれ　沸騰しない程度に
　　　　　　　　　　温める。　中の冷凍のものが溶けたら　味を見て
　　　　　　　　　　スープの素をいれ　溶けたら味を見て塩コショウで味を調える。

　　　　　　スパゲッティボンゴレ
　　　　　　　　　　スパゲッティを袋の表示通りゆでて戻す。
　　　　　　　　　　その間に　フライパンに１センチ幅に切ったベーコンを
　　　　　　　　　　炒めて冷凍の材料を入れ　炒める。
　　　　　　　　　　いたまったら軽く塩コショウする。

　　　　　　　　　　スパゲッティがもどせたら　ざるに取り　軽く　一回り
　　　　　　　　　　オリーブオイルをかける。
　　　　　　　　　　フライパンにそのスパゲッティを入れて具材とともに軽く
　　　　　　　　　　炒める。醤油を振り入れ　混ぜて味を見て　控えめに塩コショウ

　　　　　　　　　　器に盛る。

　　　　　　サラダは　カット野菜を　器に盛る　だけです。

　　　　いろいろ入っているので　スパゲッティボンゴレ　クラムチャウダー　って言えるのかな。
　　　　スパゲッティがゆであがった後に　オリーブオイルをかけるのは　
　　　　誰か食事に間に合わない人がいる場合　これをしておくと　パスタが団子みたいに
　　　　絡まってしまって　扱いづらくなるのを　防ぐためです。
　　　　本当にこのひと手間で　助かりますよ。　お試しください。

　　　　それではまた・・・

--------------------ポチっとクリックしていただければ幸いです。 レシピブログに参加しています。応援よろしくお願いいたします。   レシピブログのランキングに参加しています。