楽しくおいしくカサブランカおばちゃんの生活日記

今日子供よりシチューのリクエストがあり、シーフードミックスを使って簡単に作りました。人数分きっかり作ってしまったら’おかわり’の要望があり、ごめんなさい。なくなってしまったと謝りました。ちょっと余分に作っておけばよかった。
　　　　　　それでは簡単シーフードシチュー
　　　　　　　　　
　　　　　　材料　二人分
　　　　　　　　冷凍シーフードミックス　　１６０ｇ
　　　　　　　　ジャガイモ　　　　　　2個
　　　　　　　　人参　　　　　　　　　１本
　　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　１/２個
　　　　　　　　マーガリン　　　　　　大匙１　　
　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　大匙２　　
　　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　２カップ
　　　　　　　　塩コショウ　　　　　　少々

　　　　　　手順
　　　　　　　　玉ねぎは縦に薄く切っておく。
　　　　　　　　にんじんは皮をむいて薄く輪切りにしておく。
　　　　　　　　ジャガイモも皮をむき、芽を取っておき、４㎜くらいの厚さに
　　　　　　　　切る。
　　　　　　　　人参ジャガイモはお皿の上に広げてレンジの根菜類のゆで野菜
　　　　　　　　モードで火を通す。

　　　　　　　　フライパンに凍ったままのシーフードミックスと薄切りの玉ねぎ
　　　　　　　　を入れる。マーガリンを入れてフライパンを火にかけて炒める。
　　　　　　　　玉ねぎが透明になってきたら火を通した人参ジャガイモを加えて
　　　　　　　　さらに炒める。
　　　　　　　　そこに小麦粉を振り入れて具にまぶすようにかき混ぜながら火を
　　　　　　　　通していく。小麦粉が粉っぽくなくなったら、牛乳を入れてとろみ
　　　　　　　　がつくまでかき混ぜながら煮ていく。
　　　　　　　　とろみがついたら塩コショウで味を調える。

　　　　　　　　シンプルな味付けですがおいしいですよ。簡単ですからお試しください。
　　　　　　　　それではまた・・・
-------------------ポチっとクリックしていただければ幸いです。 レシピブログに参加しています。応援よろしくお願いいたします。   レシピブログのランキングに参加しています。 -------------------