いつものありあわせチャーハンお手軽ポトフ

2018年01月21日

簡単シーフードシチュー

今日子供よりシチューのリクエストがあり、シーフードミックスを使って簡単に作りました。人数分きっかり作ってしまったら’おかわり’の要望があり、ごめんなさい。なくなってしまったと謝りました。ちょっと余分に作っておけばよかった。
      それでは簡単シーフードシチュー
         IMG_3555
      材料 二人分
        冷凍シーフードミックス  160g
        ジャガイモ      2個
        人参         1本
        玉ねぎ        1/2個
        マーガリン      大匙1  
        小麦粉        大匙2  
        牛乳         2カップ
        塩コショウ      少々

      手順
        玉ねぎは縦に薄く切っておく。
        にんじんは皮をむいて薄く輪切りにしておく。
        ジャガイモも皮をむき、芽を取っておき、4㎜くらいの厚さに
        切る。
        人参ジャガイモはお皿の上に広げてレンジの根菜類のゆで野菜
        モードで火を通す。

        フライパンに凍ったままのシーフードミックスと薄切りの玉ねぎ
        を入れる。マーガリンを入れてフライパンを火にかけて炒める。
        玉ねぎが透明になってきたら火を通した人参ジャガイモを加えて
        さらに炒める。
        そこに小麦粉を振り入れて具にまぶすようにかき混ぜながら火を
        通していく。小麦粉が粉っぽくなくなったら、牛乳を入れてとろみ
        がつくまでかき混ぜながら煮ていく。
        とろみがついたら塩コショウで味を調える。

        シンプルな味付けですがおいしいですよ。簡単ですからお試しください。
        それではまた・・・
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casablancagranma at 20:11│Comments(0)料理 食事 

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